• A főtt tojás egésze szilárd halmazállapotú, és a megpörgetés után a héj és a tojás belseje  együtt mozog.

         A nyers tojást megpörgetve a tojás folyékony halmazállapotú belső része csak késve indul
         el, előbb a héjhoz közel eső, majd az egyre beljebb lévő folyadékrészek.