Különböző  sűrűségű folyadékok egyszerre, de keveredés nélkül történő  áramlása (bor-víz- helycsere)

 


Két egyforma pohár egyikét töltsük színültig vörösborral, a másikat pedig vízzel! Borítsunk papírlapokat a vizes pohárra, és  fordítsuk meg a poharat! A légnyomás miatt a papírlap a pohár szájához szorul, és a víz nem ömlik ki. Helyezzük ezután a megfordított vizes poharat a vörösborosra, figyelve arra, hogy a poharak pereme pontosan egymás fölé kerüljön! Húzzuk óvatosan oldalra a poharak közötti papírlapot úgy, hogy a papírlap és a poharak széle között keskeny nyílás keletkezzék! A vörösbor vékony fonalakban, a pohár oldala mentén a felső  pohár tetejébe áramlik anélkül, hogy a vízzel összekeveredne. Hasonlóképpen kerül a víz - a borral nem keveredve - az alsó pohár aljára. 10-15 perc alatt a két folyadék szinte tökéletesen helyet cserél. Ha a nyílást kissé nagyobbra nyitjuk, a bor és a víz keveredik, s a két folyadék nem cserélődik ki teljesen.

 A kísérlet bizonyítja, hogy a lamináris áramlás a körülmények csekély változása esetén is turbulenssé válhat.
 

Megjegyzések