• A zsír és a papír fehér színét a bennük lévő apró, levegővel telt üregek okozzák. Az ezek falain fellépő fénytörések és fényvisszaverődések juttatják vissza szemünkbe diffúzan az egész beeső fehér fényt. A zsíros papír esetén az apró üregeket levegő helyett zsír tölti ki, így megszűnnek a fényvisszaverődések, a fény áthaladhat rajta. A sok, szabálytalanul elhelyezkedő közeghatár miatt nem átlátszó, csak áttetsző.