Egy főzőpohárba töltsünk vizet, és keverjünk hozzá darabolt jeget! Hőmérővel óvatosan kevergetve az elegyet, várjuk meg az egyensúlyi hőmérséklet - 0 °C - beállását, majd vasháromlábra állítva, melegítsük lassan borszeszlánggal a poharat. Bár a láng folyamatosan melegíti az edényt, a keverék hőmérséklete mindaddig nem emelkedik, míg jégdarabok vannak a vízben. A melegítéssel közölt energia a jég megolvasztására fordítódott.