-
A vas, réz, alumínium, melyből edényeink
készülnek nem merev anyagok. Jól bírják a hajlítást, nyújtást, alakítást.
Ha egyik oldaluk a 200°C-os tűzhelylapon van, a másik oldaluk a benne levő
100 0C-os víz hőfokán, az edény feneke
a hőmérséklet-különbség miatt legfeljebb kis alakváltozást szenved, nem
reped. Másrészt fémek igen jó hővezetők. Tehát a fémlap két fala közötti
hőmérséklet-különbség hamar kiegyenlítődik, ha például a lángba tartjuk.